Pohon Salak (Salacca zalacca) adalah tanaman buah yang berasal dari Asia Tenggara, terutama ditemukan di Indonesia. Pohon ini dikenal dengan batangnya yang memiliki duri tajam dan daunnya yang panjang. Buah salak memiliki kulit yang bersisik dan daging buah yang manis serta sedikit asam. Salak banyak dijajakan sebagai buah segar, juga diolah menjadi berbagai produk, seperti sirup, selai, atau kue. Selain itu, pohon salak dapat berperan dalam penghijauan dan memberikan naungan di taman. 

Manfaat ekonomis dan kuliner dari pohon salak membuatnya menjadi tanaman buah yang penting di berbagai daerah tropis.